私は料理がそんなに得意でも、好きでも無いんだけど、一応子供も小さいし、手作りの食事を心がけてます。
そんな料理レベルが初級寄りの中級クラスの私が便利だなー！と思う調理器具のご紹介。
◆スチームケース
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なんか、しっかりしてるやつがいいです。
うちのは蓋がついてるタイプ。
キャベツを蒸すのに使ってます。
キャベツをザク切りしてバターと塩こしょう入れてチンするだけなので、副菜に便利です。
キャベツってすごく栄養豊富だけど、洗ったり切ったり、よく炒めたりなんか面倒。
蒸すと子供も食べるし、かさも減るし、すごく良いです！
以前ルクエを使ってたことがありますが、使いにくかった。。別の記事に紹介します。
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【特典付】ルクエ スチームケース レギュラー（トマト） 【ポイント10倍／おまけ付／送料無料／在庫有／あす楽】【RCP】【p0727】
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◆圧力鍋
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【お買い得特価・送料無料】 パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040
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圧力鍋、なんか怖いし、重いし邪魔で手を出してませんでした。
この前実家から掘り起こしてきた圧力鍋。
20年ものだと思うけど、恐る恐る使ってみたら現役でしたー！！
煮物がすごく楽です。
圧力鍋に材料入れるだけ。
検索したレシピ通りに時間置くだけ。
火加減だけは見ないといけないけど、すごく楽！！
混ぜないでいい、柔らかくなる、味がしみる！
煮物ならごぼうやイモ、大根、かぼちゃなど食物繊維が取りやすい食材が多いし、油も少ない。
老人、子供には圧力鍋で煮物ですよ！！！
肉じゃが、大根、カレー、手羽元‥
料理のバターと幅広がりました！！
◆スライサーセット
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[貝印] クックファイル CF 調理器セット DH2293〔調理用品・キッチン用品・キッチン小物・ステンレス・スライサー・サラダ・ツマ・野菜の千切り・スライス〕【D】
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今まで100均のを使ってましたが、引き出物カタログでスライサーセットを注文しました。
結果、毎週のように使います。
よく使うのは、
大根おろし、玉ねぎおろし
きゅうりや玉ねぎのスライス
下のプラスチック容器に、滑り止めがついてるんで、すごく使いやすいです。
食洗機が使えないのがやや辛いですが、基本は野菜しか使わないので、水洗いで、水切りカゴに置き、自然乾燥です。まあいっか、という感じ。
しかし、おろしやすいが上に、怪我しやすいです。
指をスライスしてからは、ゴム手袋つけて慎重にやってます。
この頃は、調理器具を長く使いたいな、という、料理中級者ならではの欲も出てきました。
銅の玉子焼き器や、鉄のフライパン、ホーローのお鍋やステンレスの多層のフライパン鍋なんかが欲しいなぁ。
